Slanina je odličan začin
Da li ste probali da dodate slaninu u bilo koje jelo? Probajte, jer će jelu dati poseban šmek! Naravno, izuzetak su neka slana jela i deserti.
Retka su jela koja uz dodatak slanine neće imati još bolji ukus, tvrde mesoljupci. To potvrđuje i matematička studija tehnološkog časopisa Vajrd koja je analizirala više od 50.000 recepata, preko 900.000 komentara na kulinarskim internet stranicama.
Prema njoj, najpopularniji recepti najčešće sadrže slaninu, pa ona postaje ultimativni začin koji ukus poboljšava bolje od soli i bibera, piše Daily Mail.
Jedini izuzetak su neka jela s testeninom i umakom na bazi pečuraka, kao i deserti, premda se na internetu danas mogu pronaći i recepti za poslastice sa slaninom.
Neka ranija istraživanja su otkrila tačne hemijske reakcije u telu zbog kojih je miris slanine tako primamljiv. Do njih dolazi tokom zagrevanja kada se otpušta snažan miris koji kod većine ljudi podstiče lučenje pljuvačke kao i osećaj gladi.
