Ko ne voli sladoled od čokolade (pa još domaći)?!
Evo jednostavnog recepta za sladoled, koji je verovatno i vama, kao nama, najomiljeniji.
Mmmmmmm...
Sastojci:
pet jajeta
10 kašika šećera
200 g kisele pavlake
100 g čokolade za kuvanje
kesica vanilin-šećera
300 ml slatke pavlake
malo čokoladnih mrvica
Priprema:
Odvojiti belanca od žumanca, pa belanca umutiti u čvrst sneg sa pet kašika šećera i vanilin-šećerom. Zatim penasto umutiti žumanca sa preostalih pet kašika šećera. Čokoladu istopiti, pa pomešati sa žumancima. Dodati i kiselu pavlaku i sve dobro sjediniti.
Mikserom umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag, pomešati ga sa snegom od belanaca, pa sve sipati u smesu od žumanaca. Pomešati, pa staviti u zamrzivač da se ohladi i stegne. Ukrasiti čokoladnim mrvicama ili rendanom čokoladom.
Predlog za dekoraciju: Prelijte sladoled čokoladnim sirupom i(li) mrvicama od keksa
