Pita sa sirom i spanaćem

Priprema:

Testo umutiti četiri jaja, jogurt, i pola šolje ulja, brašana, prašak za pecivo i malo soli i razliti u nauljen i pobrašnjen pleh.

Za to vreme obariti spanaća u slanoj vodi, ocediti i iseckati, pa spanać pomešati sa izmrvljenim sirom i dodati malo mleka, da bi masa lakše mogla da se razvuče preko testa. Preko testa rasporediti sir i spanać i preliti kiselom pavlakom umućenom sa 2 jaja i peći na 200 stepeni.