Pire od graška
Objasnili smo vam da u cilju prolećnog buđenja organizma treba da jedete što više povrća bogatog vitaminima, u koje spada i grašak, prepun vitamina B. Da ne bi jeli uobičajeni kuvani ili dinstani grašak, nudimo vam malo drugačiji recept.
SASTOJCI:
- 1/2 kg graška
- 1/2 šoljice brašna
- 5 kašika ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 2 kašike šećera
- so i biber
PRIPREMA:
Grašak skuvati i propasirati ga u pire, koristeći vodu u kojoj je kuvan. Možete i da prodinstate grašak na malo ulja sa lukom i da ga opet ispasirate. Na ulju propržiti šećer da porumeni. Dodati brašno, promešati, zatim dodati sirće i malo vode i kuvati dok ne dobijete umak. Pomešajte umak sa pireom, kuvajte još 10 minuta na tihoj vatri i začinite. Pire možete da poslužite uz pečene tortilje, ali i kao dodatak pečenom mesu, krompirima ili ribi.
